Jouw ingrediënten

• Jij hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Ervaring in het aansturen van een keukenbrigade heeft de voorkeur.
• Jij hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
• Jij hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
• Jij weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
• Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij De Schildhoeve Buitengewoon verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. 

Ons menu

• Wij bieden een goed salaris conform horeca cao, denk aan € 2500 tot € 3200 per maand, afhankelijk van werkervaring.
• Wij werken met een reiskostenvergoeding.
• Wij bieden gratis personeelsmaaltijden.
• Wij willen graag zorgen voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
• Wij hebben een buitengewone werkplek binnen een enthousiast team.
• Wij zorgen voor een contract passend bij jouw functie en werkervaring.
• Wij houden van flexibiliteit! Vrije dagen en vakantie zijn in goed overleg in te plannen. Je hoeft niet ieder weekend te werken en een 4-daagse werkweek of een vaste vrije avond zijn bespreekbaar.

Vind jouw droombaan in de keuken! Ter uitbreiding van ons team, zijn wij op zoek naar zelfstandig werkend kok of een (aankomend) Sous Chef. Ben je ook geboren uit passie voor gastvrijheid, goed eten en liefde voor verwennerij? Kom werken bij de Schildhoeve Buitengewoon, dé evenementen- en vergaderlocatie in Drenthe!

Jouw werkdag
Jij zorgt samen met het keukenteam dat onze gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt. Je bedenkt op creatieve wijze hapjes en gerechten passend bij onze arrangementen en zorgt ervoor dat de inkoop op orde is. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten en ga je correct om met HACCP en de allergenen. Samen met onze chef-kok haal jij ook graag het beste uit jezelf. Neem jij de keukenbrigade mee in jouw enthousiasme en passie om samen verder te groeien op persoonlijk- en culinair vlak? Dan zit je bij ons buitengewoon goed!

Jouw werkomgeving
De Schildhoeve Buitengewoon beschikt over drie multifunctionele zalen op de begane grond met aangrenzende terrassen en een landelijke park- en wandeltuin. Op de eerste verdieping bevinden zich vier boardrooms en twee gezellige lunchnisjes met fantastisch uitzicht over de landerijen. Ook kan men bij ons blijven overnachten in Het Huis. Het Huis heeft tevens een luxe boardroom voor managementsessies of heisessies. Onze keukenbrigade maakt ter plekke een luxe lunch klaar voor de gasten of zorgt voor een heerlijke private dining. Daarnaast organiseren wij diverse events. Zo kan jij werken op de mooiste dag van iemands leven op bijvoorbeeld een romantische bruiloft, een creatieve heisessie, zakelijke bijeenkomst of een feest in festivalsferen.

Jouw werkdag
Bij De Schildhoeve Buitengewoon werken we met een leuk team met ieder zijn eigen talent en kijken wij graag hoe wij het beste uit onszelf halen. Op deze locatie kun jij zeker je culinaire creativiteit kwijt. Als zelfstandig werkend kok/Sous Chef bij De Schildhoeve Buitengewoon word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten te verassen met een fantastische lunch, diner, buffet of barbecue. Het aanbod van seizoensproducten en regionale gerechten staat voor op. Je start de dag met een lekker kopje koffie en kletst even bij met je collega’s. Je stopt liefde in alle gerechten die onze arrangementen bieden en werkt samen met ons keukenteam aan het optimaliseren van de gerechten. Je stuurt jouw team aan om zo van iedere dag een topdag te maken.

Geboren uit passie voor gastvrijheid, goed eten en de liefde voor verwennerij, biedt evenementenlocatie en trouwlocatie De Schildhoeve Buitengewoon een totaalbeleving. Of het nu gaat om het organiseren van een zakelijk overleg, vergadering, op de hei sessie, feestelijke samenkomst, intieme bruiloft, familiebijeenkomst of diner, bij ons ben je aan het juiste adres.

In 2004 begonnen we met één grote zaal genaamd “De Beleving”. Onze andere ruimtes deden toen nog dienst als thuis voor Friese paarden. Maar we hebben altijd vooruitgang geboekt en voortdurend geïnnoveerd en verbouwd. Dit heeft geresulteerd in iets waar we enorm trots op zijn. Ons succes hebben we mede te danken aan ons fantastische team. Samen zetten we altijd onze gasten op de eerste plaats, want jouw ervaring is voor ons van onschatbare waarde. Onze missie is helder en daar houden we ons aan.

Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een locatie met maar liefst acht prachtige en sfeervolle vergader- en feestruimtes. Daarnaast hebben we een ruime park- en wandeltuin gecreëerd, welke zich uitstekend leent voor het houden van een tuinfeest of het maken van foto’s.

In Het Huis, gelegen op het landgoed van De Schildhoeve Buitengewoon kan je comfortabel overnachten. Hoe heerlijk is het om na afloop van een bijeenkomst of feest te kunnen blijven slapen? In het voorhuis van Het Huis hebben we een exclusieve vergaderruimte gerealiseerd, ideaal voor intieme heisessies of andere bijzondere bijeenkomsten.

Door de jaren heen hebben wij een totaalconcept neergezet voor vergaderen, feesten en slapen waar we vol enthousiasme achter staan. We nodigen jou uit om deel uit te maken van onze bijzondere ervaring en om te genieten van alles wat we te bieden hebben. Laat ons jouw verwachtingen overtreffen terwijl we samen een onvergetelijke herinnering creëren!