We zijn op zoek naar een kok voor een van onze restaurants in Amsterdam.

Wij zijn de Sagardi Groep, leiders in de horecasector en met een internationaal referentieproject, oorspronkelijk gespecialiseerd in de Baskische keuken en nu ook gediversifieerd in andere gastronomische concepten.

We werken eraan om kleine stukjes geluk aan onze gasten te bieden. De collega's die deel uitmaken van ons team zijn mensen met grote professionele doelen en met de ambitie om binnen het bedrijf te groeien.

• Stabiele positie met een contract voor onbepaalde tijd en mogelijkheid tot interne promotie.
• Lid worden van een internationaal bedrijf met mogelijkheden in andere steden.
• Soort dienstverband: voltijds, contract van 7 maanden.
• Werklocatie: In persoon, 1012 VX Amsterdam.
• 35 kalenderdagen vakantie.
• 20% korting in alle restaurants van de groep.
• Specifieke en constante training in gastronomie en catering.
• Geniet van een goede werkomgeving, professioneel en binnen een groep.

Het is essentieel dat:

• Je hebt aanpassingsvermogen, leiderschap en besluitvaardigheid.
• Wees proactief met een hoge capaciteit voor werk en heb een hoge roeping voor service en klantgerichtheid.

Wat ga je doen bij Sagardi?

• De kwaliteit van de dagelijkse productie en mise-en-place handhaven.
• Voorraad beheren en effectief gebruik maken van het FIFO-systeem.
• Het vastgestelde HACCP-proces volgen en voldoen aan veiligheids- en hygiënenormen.
• De keuken en werkruimte onderhouden en organiseren.
• Alle taken uitvoeren die zijn toegewezen door de chef-kok.
• Service verlenen binnen de vereiste tijdsbestekken.

Je bent een "top" kandidaat als je bovendien:

• Voltijdse beschikbaarheid hebt om in ploegendienst te werken (38 uur per week).
• Ervaring als à la carte kok in een restaurant wordt zeer op prijs gesteld, minimaal 1 jaar.
• Het vermogen om een station te beheren (mise-en-place en service).
• Toestemming hebben om in Nederland te werken of een EU-nationaliteit hebben.
• Mogelijkheid tot nationale en/of internationale mobiliteit wordt gewaardeerd.

Sagardi is een horecagroep met een internationaal project dat zich in de loop der jaren heeft gevestigd als een referentie van groot prestige in de wereld van de gastronomie, oorspronkelijk gespecialiseerd in de Baskische keuken en nu ook gediversifieerd in andere gastronomische concepten.

De restaurants van de groep bevinden zich in Barcelona, Madrid, Valencia, Sevilla, Buenos Aires, Amsterdam, Londen en Porto.