Wij bieden je

• Een marktconform salaris (Horeca cao) afhankelijk van leeftijd en ervaring;
• Bedrijfskleding;
• Fooi;
• 8% vakantiegeld (jaarlijks uitbetaald in juni - op basis van een fulltime contract);
• Horeca pensioen;
• Reiskostenvergoeding (indien nodig);
• We werken met luxe apparatuur: Josper;
• Gezonde en goede maaltijden in je pauze;
• Personeelskorting;
• Aanwezig zijn op geweldige evenementen met 400 mensen;
• Doorgroeimogelijkheden;
• Gesloten in het weekend;
• Jaarlijkse bedrijfsfeesten en uitjes;
• Never a dull moment.

Naar wie zijn we op zoek?
Wij zijn op zoek naar een Keuken Chef/Sr. Sous Chef die het huidige team komt versterken! Samen met de Chef-Kok draag je verantwoordelijkheid voor goed verlopende service. Het waarborgen van de kwaliteit van onze recepturen en producten, staan hoog op jouw lijst.

• Minimaal 3 jaar ervaring in deze functie;
• Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade;
• Iemand die passie voor koken heeft;
• Leergierig is en zich verder wilt ontwikkelen;
• Het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten die aan de gasten worden geserveerd en het leveren van consistentie;
• Het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP;
• Ervoor zorgt dat alle aspecten van voedselveiligheid en gezondheid en veiligheid worden nageleefd;
• Je bent flexibel en een teamplayer;
• Communicatieve vaardigheden;
• Je bent woonachtig in Amsterdam of omgeving.

Is het een bar, een kunstgalerij of een restaurant? Capital Kitchen is het allemaal en dat is goed nieuws. Dit betekent dat je kunt genieten van verdomd goed eten, heerlijke drankjes en inspirerende kunst allemaal tegelijkertijd. Bij Capital Kitchen hebben we een zwak voor eerlijk, puur en goed eten. De beste ingrediënten samengebracht door onze gepassioneerde keukenteam zorgen voor hemelse gerechten (als je het ons vraagt).

Onze chef, Dave Wijnschenk, kent de weg in eerlijk en puur goed eten. Onze menukaart is een samenstelling van klassieke gerechten en minder klassieke gerechten, die er allemaal voor zorgen dat je verrast en blij het einde van de avond bereikt. Ons team staat klaar om je met raad en daad te adviseren bij het maken van de beste keuzes. Voel je vrij om onze sommelier om geweldige wijnadviezen te vragen, met wijnen uit zijn wijngalerie (ja, dat is een ding).

Capital Kitchen is gevestigd in Capital C en is het creatieve centrum van Amsterdam, gevestigd in de oude Diamantbeurs. Hier komen creativiteit en commercie samen onder het dak van onze gigantische glazen koepel, doordat we ruimte bieden voor vergaderingen, evenementen, kantoren, exposities en culinaire ervaringen.

Bij ons zijn de mogelijkheden net zo eindeloos en creatief als de vergader- en evenementruimtes die we aanbieden. We houden van creativiteit en diversiteit. Het maakt niet uit of je een bestuursvergadering, een brainstorm, strategische sessie of trainingssessie wilt organiseren. We hebben de ruimte (hier in Amsterdam) voor jou.