Wat is het voordeel voor mij?

Een fulltime salaris tussen de €3.500,- & €5.000,- per maand
Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team;
Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving;
De mogelijkheden om je door te ontwikkelen;
Carrièremogelijkheden binnen de Corendon group;
Ruimte voor eigen initiatief;
Mogelijkheden tot interne & externe trainingen;
Een werkgever die M.V.O en duurzaamheid hoog in het vaandel heeft;
Een weet waar je werkt, waarmee jij 1 nacht kosteloos mag overnachten en eten in jouw hotel om jouw werkplek op een andere manier te zien!
Speciale kortingstarieven voor jezelf, vrienden en familie, zoals:
Fantastische kortingen op vakanties en vliegreizen bij de Corendon Touroperator;
7% korting voor jouw vrienden & familie die een vakantie boeken bij Corendon;
Speciale personeels tarieven voor een kamer in een van onze hotels;
Korting op al onze F&B outlets inclusief Mondi;
Korting op toegang bij de Spa bij ons Corendon Village & Corendon City Hotel;
Collectieve zorgverzekering;
Korting op je verblijf in een van onze Marriott Hotels over de hele wereld (Wij zijn een trotse member van Marriott group)

Ben jij een culinaire leider met een passie voor de Caribische keuken? Voor Mondi Restaurant zijn wij op zoek naar een ervaren Executive Chef. Je creëert unieke culinaire ervaringen en geeft leiding aan een getalenteerd keukenteam.

Als Executive Chef bij Mondi Restaurant ben je verantwoordelijk voor het creëren van een unieke culinaire ervaring voor onze gasten. Je geeft leiding aan een getalenteerd keukenteam en zorgt voor een efficiënte en georganiseerde keukenoperatie.

Hoofdtaken:

Menuontwikkeling: Creëren en aanpassen van menu’s en gerechten.
Kwaliteitscontrole: Waarborgen van de consistentie en kwaliteit van alle gerechten.
Leidinggeven: Aansturen, trainen en motiveren van het keukenteam.
Operationeel beheer: Beheren van dagelijkse keukenoperaties en organisatie.
Voorraadbeheer: Beheren van voorraadniveaus en plaatsen van bestellingen.
Kostenbeheer: Analyseren en beheersen van voedselkosten binnen het budget.
Hygiëne en Veiligheid: Naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
Gastinteractie: Communiceren met gasten voor feedback en speciale verzoeken.
Budgetbeheer: Opstellen en beheren van het keukengerelateerde budget.
Strategische planning: Bijdragen aan de langetermijnstrategie van het restaurant.
Vaardigheden en Kwalificaties:

Ervaring: Uitgebreide ervaring in de keuken, vaak met een achtergrond als souschef of chef de partie.
Leiderschap: Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden.
Creativiteit: Innovatief en creatief in menuontwikkeling en presentatie.
Organisatie: Uitstekende organisatorische vaardigheden en het vermogen om meerdere taken tegelijkertijd te beheren.
Oog voor Detail: Nauwkeurig en detailgericht bij het bereiden en presenteren van gerechten.
Flexibiliteit: Bereidheid om te werken in een veeleisende omgeving met onregelmatige uren.

Ben jij de culinaire visionair die wij zoeken? Stuur dan jouw CV en motivatiebrief naar ons toe en misschien verwelkomen we jou binnenkort als de nieuwe Executive Chef van Mondi Restaurant bij Corendon Amsterdam Schiphol Airport!

Over Corendon Hotels & Resorts

Echte mensen voelen zich goed!

Corendon Hotels & Resorts investeert als werkgever tijd, aandacht en geld in haar medewerkers. Medewerkers hebben de belangrijkste rol binnen onze organisatie. Zij bepalen de kwaliteit van service en dienstverlening die wij onze gasten bieden. Deze kwaliteit wordt niet door de individuele medewerker maar door het hele team bepaald. Samen zorgen wij ervoor dat de verwachting van onze gasten overtroffen wordt.