Deze uitdagende functie begint bij ons restaurant maar biedt ook de mogelijkheid om mee te denken over onze artiesten en publiekscatering en ons andere outlets binnen TivoliVredenburg. Je krijgt veel vrijheid en werkt veel samen met de bedrijfsmanager van het restaurant. Ook werk je veel samen met chefs van de andere outlets. Het is een veelzijdige functie voor gemiddeld 38 uur per week op een leuke werkplek met hechte collega’s. Je krijgt een goed salaris passend bij de kennis en ervaring die je meebrengt . Daarnaast zijn er goede secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca en Catering met aanvullend nabestaandenpensioen, gratis toegang tot concerten en festivals bij TivoliVredenburg, medewerkerskorting bij Danel en Het Gegeven Paard, een opleidingsbudget en een laptop van de zaak. We bieden ook specifieke opleidingen aan onze medewerkers. 

We zijn op zoek naar een chef-kok die wil bijdragen aan de groei van TivoliVredenburg als duurzaam bedrijf. Maar dan echt;) Jij drukt met jouw creativiteit en kennis een eigen stempel op de menukaart. Je weet je mensen te motiveren en te trainen en bent daardoor de verbinder en kartrekker binnen ons keukenteam. Met deze kwaliteiten zorg je ook voor een goede samenwerking tussen de keuken en de bediening. Samen kom je dan tot het gewenste resultaat. 

Met een team van 475 gastvrije medewerkers ondersteunt TivoliVredenburg Horeca de missie van TivoliVredenburg om met een open podium een leven lang muziek te bieden voor iedereen.

TivolIVredenburg Horeca bestaat uit:

Grandcafé het Gegeven Paard 
Kitchen Bar Danel 
Artiestenrestaurant King’s Cross 
Horecapool voor events/programma 

Het Gegeven Paard is het levendige grand café in de noordwest hoek van ons gebouw. Het heeft een capaciteit van 240 zitplaatsen en 200 zitplaatsen op het terras aan de Singel. Het team van enthousiaste medewerkers ontvangt zeven dagen per week bezoekers van TivoliVredenburg en andere liefhebbers van lekker eten en drinken. Bij het Gegeven Paard is ook een podium. De Rabo Open Stage. Hier worden op meerdere avonden per week gratis optredens verzorgd door 
beginnende artiesten, jonge bandjes, DJ’s, koren of orkesten. 
 
Kitchen bar Danel is het sfeervolle restaurant van TivoliVredenburg aan de Utrechtse singel. Je kan hier heerlijk eten maar ook gewoon lekker wat drinken. Onze chefs laten zich inspireren door de keukens van Noord-Amerika tot Europa en van Azië tot Afrika. Je kan trendy cocktails drinken. Danel heeft een besloten ruimte voor borrels of besloten feestjes. Het heeft een capaciteit van 160 zitplaatsen en 250 zitplaatsen aan de Singel op een zonnig terras. 
 
Beneden in het souterrain bevinden zich de artiestenfoyer en de centrale keuken, samen King's Cross genoemd. King's Cross bereidt niet alleen alle maaltijden voor de artiesten en de crew maar verzorgt ook de (kleedkamer)catering en catering tijdens festivals en evenementen. We ontvangen dagelijks tussen de 50 en 400 gasten bij King’s Cross. 

Van klassiek tot pop, van een congres tot een dansnacht. Onze horecapool wordt ingezet bij het scannen van tickets, in de garderobe, achter de barren of bijvoorbeeld als zaalsuppoost. 
Op een drukke vrijdagavond zetten we zo’n 175 medewerkers in op 8 verschillende producties.