Als je meer in je mars hebt dan sateetjes draaien en hamburgers flippen, als je nieuws­gierig bent en als je verrassend wilt koken met producten als oesters, kreeft, zwezerik en wild, dan ben jij van harte welkom in de keuken van Landgoed Groenendaal.

De keuken van Landgoed Groenendaal biedt je letterlijk en figuurlijk alle ruimte: letterlijk omdat de keuken aangenaam groot is. Ook qua apparatuur zijn we van alle gemakken voorzien. Figuurlijk heb je alle ruimte om je te ontwikkelen: je krijgt de vrijheid om op jouw manier invulling te geven aan ‘koken op z’n Groenendaals’, hebt een actieve rol bij het samenstellen van de gerechten en menu’s en je creatieve inbreng en initiatieven worden gewaardeerd.

We bieden:

• Vierdaagse werkweek volgens een sociaal rooster
  (vaste vrije dag is een optie)
• Goed salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden
• Ruimte om je te ontwikkelen en te specialiseren
• Hecht team
• Stabiel bedrijf (we bestaan inmiddels al 107 jaar)

Neem contact op met Hein Uitendaal en maak een afspraak om kennis te maken en de sfeer te proeven op Landgoed Groenendaal. Voelt het goed? Dan nodigen we je uit om een dag met ons mee te draaien. Je kunt Hein telefonisch bereiken via 023 528 1555 of per mail: info@landgoedgroenendaal.nl.

We kijken uit naar je reactie!

Samen met het team kook je voor onze private dining en à la carte gasten ‘op z’n Groenendaals’. We geven namelijk graag een eigen twist aan klassiekers uit de Franse keuken, vaak met mediterrane of Aziatische invloeden.We houden ervan om onze gasten te verrassen door traditionele bereidingen te combineren met moderne kooktechnieken of door onverwachte ingrediënten toe te voegen. Want we willen verder, zitten vol ambitie en zoeken culinaire uitdagingen op.

We verwachten:

• Liefde voor koken
• Waardering voor mooie producten
• Nieuwsgierigheid naar bijzondere ingrediënten, naar nieuwe smaken en texturen
• Teamplayer met een voorliefde voor uitdagingen
• Kennis van zaken

Maar vooral: enthousiasme en passie voor eten!

Landgoed Groenendaal ligt vlakbij Haarlem, verscholen tussen de eeuwe­noude bomen van het Groenendaalse bos in Heemstede. Het uiterlijk van het monumentale koets­huis ademt historie - ze dateert immers uit de late 18e eeuw- maar innerlijk is nauwelijks iets te zien van vervlogen tijden. Een elegante mix van modern design en een vleugje nostalgie maakt Landgoed Groenendaal vooral eigenzinnig.

Dezelfde eigen­zinnigheid geldt ook voor de principes in de keuken. Culinaire kunstwerkjes met een verrassings­effect door een bijzondere combinatie van ingrediënten of bereidings­wijze. Maar de specialiteit van het huis? Al meer dan een eeuw gast­vrijheid! Kortom, dé ideale plek voor levensgenieters.