Wat bieden wij?

• Een hoog salaris met aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden
• Een uitdagende functie in een dynamische en gastvrije werkomgeving
• Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en trainingen
• De kans om te werken in een gezellig en gemotiveerd team
• Flexibele werktijden.

Ben jij een ervaren en gedreven leidinggevende met passie voor de horeca?
Dan zoeken wij jou! Bij Restaurant De Zakkendrager zijn we op zoek naar een energieke en klantgerichte bedrijfsleider die samen met ons team de gasten een onvergetelijke ervaring bezorgt. Als bedrijfsleider ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van ons restaurant, van de operationele aansturing tot aan planning en inkoop.

Wat ga je doen?

In nauwe samenwerking met de chef-kok en de eigenaar ben je de spil van ons restaurant en heb je een breed scala aan taken en verantwoordelijkheden. Jij hebt een aantal assistent-bedrijfsleiders én eerste medewerkers tot beschikking om jou te ondersteunen. Tot jouw kerntaken behoren:

Leidinggeven aan het team: Je stuurt het restaurantpersoneel aan, zorgt voor een goede werksfeer en bewaakt de kwaliteit van de service.
Gastvrijheid waarborgen: Je zorgt ervoor dat iedere gast een fijne ervaring heeft en dat de service voldoet aan de hoge standaarden van het restaurant.
Operationele taken: Je houdt toezicht op de dagelijkse gang van zaken, van het beheren van de voorraad tot het controleren van de hygiëne en veiligheid.
Personeelsplanning en -ontwikkeling: Je maakt roosters, ondersteunt bij de werving van nieuwe medewerkers en biedt coaching en training aan het team.
Financiën en administratie: Hieronder vallen wat dagelijkse administratieve en financiële taken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het opstellen van offertes voor gasten, kassa administratie, etc.
Inkoop en leveranciersmanagement: Je onderhoudt de contacten met leveranciers en zorgt voor een efficiënte inkoop van producten.

Wie ben jij?

• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie in de horeca, bij voorkeur in een restaurant
• Je hebt een echte passie voor gastvrijheid en uiteraard de horeca!
• Je hebt sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
• Je weet het team en jezelf te motiveren en te inspireren om het beste uit zich-/ jouzelf te halen
• Je bent flexibel, stressbestendig en hebt een hands-on mentaliteit
• Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Interesse?

Ben jij klaar om een positieve impact te maken in ons restaurant en samen met ons team nieuwe hoogtes te bereiken? Stuur je motivatiebrief en CV naar Chris Mynott via restaurantdezakkendragerbv@gmail.com

We zijn benieuwd naar jouw sollicitatie!

Restaurant De Zakkendrager is een bekend en druk restaurant gevestigd op een unieke locatie in het centrum van Utrecht. Het restaurant heeft een Frans-Mediterrane keuken en is 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. Het draait bij ons om persoonlijke aandacht voor de gast in combinatie met heerlijk eten en goede wijn.